Con decorrenza 1° agosto 2007, Agea ha affidato ad Agecontrol l'incarico di effettuare controlli inventariali e sulle consegna delle barbabietole da zucchero. In particolare, le attività svolte da Agecontrol sono articolate in:
 
Controlli tecnici ordinari: consistono nell'effettuazione di verifiche presso i fabbricanti di zucchero, all'atto del ricevimento delle bietole, e riguardano almeno il 5% dei produttori che effettuano le consegne di bietole al fabbricante;
 
Controlli tecnici "una tantum": prevedono verifiche inventariali, presso gli stabilimenti di fabbricazione ed i magazzini di deposito, dei quantitativi giacenti di zucchero sfuso e confezionato e di sughi zuccherini, prima dell'inizio delle consegne di bietole per la nuova campagna;

Controlli amministrativi: riguardano il 5% dei bieticoltori conferenti e sono finalizzati alla verifica dei dati indicati dagli agricoltori nei contratti di consegna e dell'esattezza dei dati relativi alle consegne, forniti ad Agea.

Vengono, inoltre, effettuati mensilmente presso ciascun fabbricante e presso ciascun deposito, controlli amministrativo-contabili volti ad accertare la corretta tenuta dei registri delle sostanze zuccherine e dell'esattezza dei dati comunicati mensilmente all'Agea.

Come per i controlli sul settore della trasformazione del Tabacco, la struttura operativa impiegata per le verifiche si compone di personale tecnico ispettivo esterno, posto sotto il coordinamento di un Responsabile di progetto a livello nazionale, appartenente alla struttura dell'Agenzia.

Ciò, al fine di contenere il costo complessivo del progetto assicurando, nel contempo, elevata produttività e flessibilità di impiego delle risorse ispettive sul territorio.